¿Recuerdan las bombas de chocolate? Ésas que se derriten con la leche caliente y dejan salir bombones... Ahora llega la versión para adultos: las michebombas con chilito y limón para acompañar la cerveza de fin de semana.
Es divertido prepararlas y el resultado es buenísimo. Con esta receta se te derretirá la boca.
Receta para preparar michebombas
Ingredientes
15 Pulparindos
1/2 taza de chamoy
1/2 taza de Clamato
1/4 de taza de salsa Valentina
1 botecito de Lucas chamoy en polvo
1 botecito de Lucas tamarindo en polvo
1 botecito de Lucas gusano chamoy
1 botecito de Lucas gusano mango
1 botecito de limonazo
1 naranja (jugo)
1 limón (jugo)
Tajín en polvo (al gusto)
Miguelito en polvo (al gusto)
Moldes de silicón de media esfera
Papel film
Preparación
Envuelve los pulparindos (sin el envoltorio, claro) con el papel film y mete al microondas para suavizarlos. Ve calentando poco a poco para que vayas calculando la potencia de tu micro. Ya tibio, acomoda en los moldes y esparce cubriendo toda la media esfera con una cuchara, para que no te vayas a quemar. Reserva
Coloca todos los ingredientes líquidos y los polvos en un tazón y mezcla bien con ayuda de un batidor globo. Rellena con este líquido las medias esferas de pulparindo. Lleva al congelador por dos horas o hasta que esté bien congelado.
Reserva un poco de la mezcla para unir las medias esferas más adelante.
Retira las medias bombas del molde y únelas con la mezcla que reservaste. Presiona las orillas y coloca las bombas en el mismo molde. Lleva a congelar por una hora, aproximadamente.
En un plato amplio, coloca Tajín y Miguelito y mezcla bien. Empaniza las michebombas con los polvos. ¡Y listo!
Aquí te dejo este video que me gustó para que la sigas paso a paso:
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